Hay
ocasiones en las que nuestros hijos tienen antojos de pan o pastel, pero no
tenemos mucho tiempo o ganas para
hornear algo. Por eso, el día de hoy les comparto una receta para hacer un mini
pay de queso sin necesidad de usar el horno. Las invito a seguir leyendo y tomar nota.
NECESITAS:
-Un paquete de pastel de queso
son hornear JELL-O (No Bake Cheesecake)
-2 cucharadas de azúcar
-5 cucharadas de mantequilla
derretida
-1 ½ taza de leche fría
-Capacillos para cupcakes
PREPARACIÓN:
1.-En un recipiente, mezcla el paquete
de pastel, el azúcar y la mantequilla hasta crear una mezcla uniforme.
2.-En un molde para cupcakes, coloca
los capacillos. Con ayuda de una cuchara, vierte la mezcla en los capacillos (que
todos tengan la misma cantidad), y presiona la mezcla en cada capacillo.
3.-Bate bien la
leche y la mezcla del relleno con una batidora eléctrica a velocidad baja.
Sigue batiendo durante 3 minutos a velocidad media. (El relleno se pondrá
espeso.) Coloca, con una cuchara, cantidades iguales de mezcla en los
moldecitos preparados.
4.-Refrigueralos al menos 1 hora antes de servir. Guarda los que sobren en la nevera.
5.-Puedes agregar una fresa, frambuesa,
kiwi, etc., sobre los mini pays para darles un toque especial. ¡Listo! Disfruta
con tu familia de ese rico postre.
